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判断蛋糕是否做好的四种方法

15-07-2020

判断蛋糕是否做好的四种方法

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HG管理10-07-2020

当你烤蛋糕的时候, 你一定把蛋糕做得很软了, 当你看到烤箱里的蛋糕变干又容易碎的时候,你一定很失望. 当然, 食品机械公司 能在无数的失败经验中学会如何做美味的蛋糕吗, 但是下面的建议会让你很容易地学会如何判断蛋糕是否已经烤好了.

1. 蛋糕的边缘离开了烤盘. 通常情况下,蛋糕的边缘应该在它开始与烤盘分离时烘烤. 此时蛋糕的边缘看起来有点干,你可以看到在烤盘和蛋糕边缘之间有一个小间隙.

2. 蛋糕变软了. 蛋糕烤好后,中间部分应该变得柔软而有弹性. 你可以用手指轻轻地按它. 烤好的蛋糕通常会慢慢地弹起而不是下沉.

3. 蛋糕测试仪非常干净. 任何细小的针都可以充当蛋糕探测器, 许多蛋糕制作人员使用简单方便的牙签. 把牙签作为探针插入蛋糕中间. 如果取出后是干净的,没有面糊粘在上面,说明蛋糕做好了. 当然,如果上面有面包屑,那是正常的.

4. 测试内部温度. 如果你不确定蛋糕是否烤好了, 你可以用温度计来测试蛋糕内部的温度. 通常烤好的蛋糕内部温度在100°C左右.

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